Montag, 23. August 2010

Rohkost muss nicht schwer im Magen liegen

Salate gelten als gesund und vitaminreich - Doch gerade knackige Rohkost kann abends schwer im Magen liegen - Das wiederum begünstigt Schlafprobleme
Düsseldorf - Eine Reihe von Experten raten grundsätzlich vom abendlichen Rohkostgenuss ab. Doch nicht jeder Mensch reagiert empfindlich auf ungekochtes Gemüse. Dennoch ist es ratsam, die eigenen Reaktionen auf diese Speisen genau zu beobachten. Bei vielen Menschen sind es individuelle Unverträglichkeiten, die zu Beschwerden wie Blähungen führen: Manch einer verträgt rohe Zwiebeln weniger gut, der andere hat nach dem Genuss roher Karotten mit Problemen zu kämpfen. Es kann daher hilfreich sein, einen Salatbestandteil wegzulassen. Wichtig ist außerdem, das rohe Gemüse gründlich zu kauen. Je besser die Nahrung mit den Zähnen zerkleinert wird, desto leichter hat es der Verdauungstrakt.
(Quelle: der Standard)

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